L’intérêt d’un chariot chauffant dans une collectivité est multiple et répond à divers besoins en matière de gestion des repas et de maintien de la qualité des aliments. Voici les principaux avantages :
- Maintien de la Température :
- Un chariot chauffant permet de maintenir les aliments à une température optimale jusqu’au moment de leur distribution. Cela est crucial pour garantir la sécurité alimentaire et prévenir les intoxications alimentaires.
- Amélioration de la Qualité des Repas :
- En maintenant les repas au chaud, les chariots chauffants contribuent à préserver la texture, le goût et l’arôme des aliments. Cela est particulièrement important dans les établissements où les repas doivent être préparés à l’avance, comme les cantines scolaires, les maisons de retraite ou les hôpitaux.
- Logistique et Efficacité :
- Les chariots chauffants facilitent le transport des repas au sein des grandes structures. Ils permettent une distribution rapide et efficace des repas, réduisant ainsi le temps entre la préparation et la consommation, ce qui est crucial pour maintenir la qualité des repas.
- Flexibilité et Polyvalence :
- Ces chariots peuvent être utilisés pour divers types de repas, qu’il s’agisse de plats chauds, de soupes ou même de boissons chaudes. Leur polyvalence en fait un outil indispensable pour les cuisines collectives.
- Respect des Normes Sanitaires :
- Les chariots chauffants aident les établissements à se conformer aux réglementations sanitaires strictes en matière de température de conservation des aliments. Ils assurent que les aliments restent à une température sécuritaire jusqu’à leur consommation.
- Réduction du Gaspillage Alimentaire :
- En maintenant les aliments à la bonne température, les chariots chauffants aident à réduire le gaspillage alimentaire. Les aliments conservés correctement ont une durée de vie plus longue et restent attractifs pour les consommateurs.
- Amélioration du Service :
- Les chariots chauffants permettent un service plus professionnel et organisé, ce qui peut améliorer la satisfaction des usagers. Dans des environnements comme les hôpitaux, où le timing et la qualité des repas sont critiques pour les patients, cet aspect est particulièrement important.
En résumé, un chariot chauffant est un outil essentiel dans toute collectivité nécessitant une gestion efficace et hygiénique des repas, améliorant ainsi la qualité du service offert aux usagers.
Chariot chauffant chez Ematika
Pour le charriot chauffant ci-dessus on trouve la description sur le site :
Ce chariot de liaison chaude est doté d’un panneau de commande intégré à touches sensitives et d’un affichage digital. Son fonctionnement à convection ventilé ou par humidification permettra de servir les plateaux en salle à la bonne température et sans altération des aliments. Ce chariot chauffant pour repas, est muni de poignées robustes et ergonomiques intégrées sur les côtés qui facilitera son déplacement en milieu hospitalier ou en salle de restauration de collectivité. Ematika a référencé ce chariot chauffant pour son design aux coins arrondis ce qui permet un entretien aisé pour une hygiène à 100%. Ce chariot distribution repas chaud, idéal pour les collectivités et les traiteurs et les restaurants, est également disponible en 20 niveaux et en 40 niveaux.