Pour certaines préparations de base il est très pratique d’être en possession d’un mixeur plongeant.

Velouté de légumes

C’est le cas lorsque vous préparez un velouté de légumes. Ce peut être à la belle saison avec des tomates et des courgettes. Ce peut être aussi en hivers avec des potimarrons, des choux fleurs ou autres légumes d’hivers. Dans ce cas vous n’avez qu’à engager la cuisson des différents légumes, ensemble ou séparément, tout en respectant bien le goût des légumes en question. Les légumes ayant cuit dans une grande marmite il vous suffit d’utiliser un mixeur plongeur adapté pour finir votre velouté de légumes.

Grand choix chez Ematika

Vous trouverez chez Ematika différents mixeurs plongeant et vous pourrez choisir celui qui vous convient.

Mixeur plongeant avec variateur de vitesse chez Ematika

Si vous désirez garder votre velouté vous utiliserez une armoire réfrigérée ou si c’est pour le servir immédiatement il vous faudra utiliser un bain-marie.

Armoire réfrigérée mixte chez Ematika
Bain marie électrique chez Ematika


Il est conseillé d’utiliser un mixeur plongeant avec un variateur de vitesse.