Un écailleur de poissons, en tant que machine, est utilisé pour enlever les écailles des poissons de manière rapide et efficace. Voici ses principales utilités :
- Gain de temps : L’écailleur de poissons automatisé peut traiter plusieurs poissons en peu de temps, ce qui est particulièrement utile dans les environnements commerciaux comme les poissonneries, les restaurants, ou les usines de transformation des poissons.
- Réduction de l’effort manuel : En utilisant une machine, on réduit l’effort physique nécessaire pour écailler les poissons, ce qui peut être une tâche fastidieuse et longue si elle est effectuée manuellement.
- Uniformité : La machine permet d’obtenir un résultat uniforme, en enlevant les écailles de manière régulière sur toute la surface du poisson, ce qui est plus difficile à atteindre avec un outil manuel.
- Sécurité : Les machines sont conçues pour minimiser le risque de blessure par rapport à l’écaillement manuel, où l’utilisation d’outils comme des couteaux ou des écaillers manuels peut parfois être dangereuse.
- Adaptabilité : Les écailleurs de poissons automatiques peuvent généralement être ajustés pour traiter différents types et tailles de poissons, ce qui les rend polyvalents pour diverses applications.
En résumé, un écailleur de poissons automatisé est un outil précieux dans le secteur de la transformation des poissons, permettant d’améliorer l’efficacité, la sécurité, et la qualité du travail par rapport à l’écaillement manuel.
Où trouver un écailleur professionnel ?
Pour acheter un écailleur de poissons professionnel en France, destiné à un restaurant, voici quelques options où vous pouvez vous adresser :
- Fournisseurs spécialisés en matériel de cuisine professionnelle :
- Matériel Horeca : Un fournisseur en ligne bien connu qui propose du matériel de cuisine professionnelle, y compris des écailleurs de poissons.
- Nisbets : Un autre grand fournisseur de matériel de restauration en France, qui propose une large gamme d’équipements pour les cuisines professionnelles, dont des écailleurs de poissons.
- Restaupro : Ce site propose du matériel pour les professionnels de la restauration, avec une sélection d’écailleurs de poissons automatiques.
- Boutiques spécialisées en matériel pour poissonneries :
- Promoshop : Ce fournisseur est spécialisé dans le matériel pour poissonneries et boucherie. Ils proposent souvent des écailleurs de poissons adaptés à un usage intensif.
- Colged : Un autre fournisseur qui se spécialise dans les équipements pour la transformation des produits de la mer.
- Salons professionnels :
- EquipHotel : C’est un salon biennal à Paris qui rassemble des fournisseurs de matériel pour les hôtels, restaurants et poissonneries. Vous pourriez y rencontrer des fournisseurs d’écailleurs de poissons.
- Grossistes de matériel professionnel :
- Metro : Les entrepôts Metro, présents dans toute la France, sont une bonne option pour acheter du matériel de cuisine professionnelle. Ils proposent souvent du matériel pour la transformation des poissons.
- Sites en ligne spécialisés :
- Amazon Business : Amazon propose également une section dédiée aux professionnels où vous pouvez trouver des écailleurs de poissons.
- Cdiscount Pro : Ce site offre également des équipements pour les professionnels, incluant parfois des écailleurs de poissons.
En fonction de votre région, il peut également être utile de consulter des fournisseurs locaux spécialisés dans le matériel de cuisine professionnelle ou de poissonnerie, qui pourraient offrir des conseils personnalisés et des démonstrations de matériel.
Et Ematika le site de matériel de restauration ?
Ematika est une entreprise française spécialisée dans la conception et la distribution de matériel pour la transformation des produits de la mer, notamment dans le secteur de la poissonnerie. Ils proposent une large gamme d’équipements professionnels, y compris des écailleurs de poissons.
Ce que propose Ematika :
- Écailleurs de poissons : Ematika offre plusieurs types de machines adaptées à différents besoins, allant des écailleurs manuels assistés par machine aux modèles entièrement automatisés capables de traiter de grandes quantités de poissons.
- Matériel de transformation : Outre les écailleurs, Ematika propose d’autres équipements pour le traitement des produits de la mer, comme des fileteuses, des trancheuses, et des machines pour le conditionnement.
- Service après-vente et support technique : La société fournit également des services d’installation, de maintenance, et de réparation, ce qui est un atout pour les restaurants nécessitant un suivi régulier de leur équipement.
Comment les contacter :
Pour acheter un écailleur de poissons (comme l’écailleur électrique que vous pouvez voir ci-dessus) chez Ematika, vous pouvez les contacter directement via leur site web ematika.fr où vous trouverez les coordonnées pour demander un devis, poser des questions, ou obtenir des conseils sur le choix du matériel adapté à vos besoins. Il est également possible de visiter leur showroom ou de prendre rendez-vous pour une démonstration.